金沙滩啤酒城始建于2015年，地处中国第九个国家级新区——青岛西海岸新区。园区东接有“亚洲第一滩”称号的国家AAAA级金沙滩景区；西连有“海上西湖”美誉的唐岛湾滨海公园；南临黄海，与灵山岛、竹岔岛隔海相望；地理位置优越。

       园区占地面积1200亩，建筑面积4.5万余平方米，总体按照“三纵一横八区”布局，是西海岸新区“啤酒之城”城市名片的核心载体。其中，星光大道两侧采用德国南部巴伐利亚州特色啤酒小镇风情设计，建有西海岸新区首个时尚泛酒吧街——火凤凰酒吧街，啤酒文化博览区包括啤酒博物馆、雅舍美学生活馆、不是书店、国际啤酒汇仓储式超市、哈舅大本营等时尚业态；18个大篷沿啤酒大道围合式布局，其中9个啤酒大篷，其余分别为休闲、运动、服务保障大篷；西海岸新区地标性建筑——凤凰之声大剧院座落于音乐大道南端，总建筑面积3.9万平方米，建筑高度达66米，与凤凰之舞中心舞台以及东、西文化广场共同组成海韵大道演艺风景线。今年以来，金沙滩啤酒城高水平打造“欢聚之杯”标志性主题景观、“凤凰之歌”互动舞台、啤酒和海洋文化主题雕塑、亮化艺术互动装置等，打造啤酒主题花园景区，提升绿化景观，增加林荫空间，园区实现了“三季有花，四季常绿”，园区成为青岛市地标性城市公共文化空间。

       金沙滩啤酒城作为西海岸新区城市名片“啤酒之城”、“音乐之岛”的核心载体。自2015年开始，青岛国际啤酒节每年夏天都会在金沙滩啤酒城举办，至今已连续成功举办6届。六年来，青岛国际啤酒节在参节人数、游客满意度、国际化程度、社会影响力、经济拉动力、媒体关注度等方面连创新高，目前已跻身世界四大啤酒节（青岛国际啤酒节、德国慕尼黑十月节、英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节）。2020年7月31日-8月16日，以“时尚啤酒节”为主题的第30届青岛国际啤酒节在坚持以人民为中心的办节理念，强化了平台思维、生态思维、市场思维，突出国际化、时尚化、大众化、市场化特色，充分拉动了消费的热情、激发了城市的活力、彰显了时尚的魅力；同时，在常态化防控疫情的特殊背景下，作为国内第一个正常举办的大型节庆活动，青岛国际啤酒节在线上线下都做出了勇敢创新尝试，在啤酒节历史上具有重要的里程碑意义，既向社会彰显了青岛努力推进复工复产的坚定信心，也为全国举办同类大型节庆活动贡献了“青岛智慧、青岛方案”。同时，自2019年开始，青岛凤凰音乐节每年都在金沙滩啤酒城举办，成为青岛市举办规格最高、参加人数最多、社会影响力最大的专业音乐节。2020青岛凤凰音乐节于10月2日至3日成功举办，取得了艺人阵容、社会影响力全国第一、票房总收入全国第二的佳绩，彰显了青岛的时尚气质，为青岛这座青春之城注入了新活力。

       以啤酒节为峰，以民俗节日为点，以啤酒文化为魂，金沙滩啤酒城全年策划举办体育赛事、商品展、年货节等系列活动。近年来，先后引入和举办亚洲沙滩藤球锦标赛、全国大学生沙滩排球大奖赛、世界旅游小姐全球总决赛等一系列国际性、专业性的文化和体育赛事；引入和举办青岛国际啤酒产品展交会、西海岸新区快消品品牌展览会、国庆文化经贸周等一系列时尚多元的文化、经贸活动，集聚多元文化元素定向打造好客山东、魅力青岛、醉美西海岸之“文化旅游目的地”。