在西海岸新区四张国际名片中，“啤酒之城”是极为亮眼的文化符号，它承载着这座城市的深厚、醇香、豪爽与激情。

体验醉美西海岸，就来金沙滩啤酒城。作为“啤酒之城”的主要载体，金沙滩啤酒城运营的精神内核中时刻流淌着啤酒的醇厚。近年来，黄发集团作为啤酒城的运营主体，引入全球知名啤酒品牌和厂家，不断丰富经营业态，与中国酒业协会深度合作，引领中国精酿啤酒新潮流，打造国内知名的精酿啤酒体验目的地。

>>丰富精酿业态<<

新添两处“嗨啤”好去处

每到夏季，在金沙滩啤酒城喝一杯啤酒，让人心向往之。今年，这里又增添了两处“嗨啤”好去处——精酿啤酒嘉年华、青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园。

精酿啤酒嘉年华场地面积1200平方米，聚集了200多个精酿厂牌，荟萃全球500余款精酿啤酒。走进其中，20米超长酒墙上的100个酒头一字排开，可同时接管百款国内外啤酒，品类丰富，琳琅满目。8月1日，这里一开业便成了精酿爱好者的大本营。未来将全年常态化运营，打造永不落幕的啤酒盛宴。

总投资3亿元、占地面积30亩的青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园也于今年开业运营，包含时光精酿工坊、啤酒主题度假酒店、威士忌俱乐部、啤酒SPA、创意烘焙、婚恋基地等六大业态，是全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的沉浸式“啤酒+消费生活体验MALL”。

这是青岛啤酒的第一条精酿生产线，也是全国离海岸最近的精酿啤酒生产线。其最大的亮点是，啤酒厂搬到餐桌前，负一层的精酿啤酒生产线尽收眼底，24个酒头直连到了生产线上，实现了“打开龙头就是最新鲜的啤酒”。由此也诞生了一个新词“厂饮”，坐在餐桌前就能品尝刚从发酵罐打出来的新鲜啤酒，让人沉醉其中。

在啤酒种类方面，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园推出了八大系列、一共二十四款精酿啤酒。不仅有全麦拉格、美式IPA、小麦博克、牛奶世涛等经典精酿产品，同时还研发了火锅味道的藤椒赛松啤酒等。

>>升级精酿体验<<

多款新产品现酿现喝

除了新增业态外，啤酒城内的原有业态也不断升级，焕发出新活力。

在青西金啤体验馆，可以体验地道的“西海岸味道”。五年前，青西金啤正式投产，新区拥有了自主精酿啤酒品牌。自此之后的历届啤酒节都受到市民游客的热捧。

作为青岛独具特色的精酿啤酒品牌旗舰店，青西金啤精酿体验馆拥有国内一流的酿酒设备与技术，在此不仅能品尝最新鲜的啤酒，还能目睹精酿啤酒的生产过程。今年还新推出了百香果之吻、草莓甜心精酿、海盐荔枝、微醺芒果、车厘子果啤精酿、明前龙井小麦精酿等产品。

到过金沙滩啤酒城的人都会对一个身着与啤酒同款色号T恤、拥有啤酒杯式“倒三角”身材的“青岛小哥”——“哈舅”印象深刻。近年来不断升级的哈舅微醺馆，正是这个IP最具有价值的商业品牌和衍生项目之一。哈舅微醺馆与全国各地30余个精酿品牌合作，可同时提供300余款精酿鲜啤，是全国拥有酒头最多的精酿啤酒馆。这里有三款不容错过的啤酒，分别是口味清淡的哈舅精酿1号“双花原麦风味精酿拉格”，多受女士喜爱的花果香味精酿2号“比利时风味精酿白啤”，以及啤酒花较多的精酿3号“德式风味精酿白啤”。

>>引领精酿潮流<<

提升“啤酒之城”影响力

在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端、个性化产品快速发展的趋势，精酿啤酒市场被越来越多的人看好。

2021年7月，黄发集团与中国酒业协会深度合作，引入中国国际啤酒挑战赛裁判选拔培训活动，在金沙滩啤酒城举办。同期，中国酒业协会工坊啤酒委员会成立大会暨2021中国工坊啤酒发展论坛也在啤酒城举行。

通过与中国酒业协会的交流合作，黄发集团促成了2022中国国际啤酒挑战赛在第32届青岛国际啤酒节（云上啤酒节）期间于西海岸新区举办，且成为大赛联合主办方。该项赛事是亚洲规格最高、规模最大、最具影响力的专业啤酒大赛，青岛国际啤酒节与中国国际啤酒挑战赛两大IP联动，创新推出“场外评比、线上呈现”的办赛模式，圆满完成了大赛的筹办，并取得了诸多亮眼的成绩。

大赛共收到来自国内外主要工业啤酒厂商和精酿啤酒厂商的2600余款精酿啤酒作品，亚洲第一啤酒赛事规模再创新高，向全世界展示了东方啤酒的迷人色彩。青岛及西海岸新区的参赛作品也取得了佳绩，其中，青岛啤酒7款啤酒、青西金啤6款产品获“天禄奖”。

黄发集团与国家级行业协会的携手，开启了合作共赢的新篇章。青岛国际啤酒节、中国国际啤酒挑战赛、金沙滩啤酒城三大IP联动融通，不仅提升了“啤酒之城”的知名度和影响力，也让引领中国精酿新潮流、打造国内知名的精酿啤酒体验目的地这一目标逐渐照进现实，金沙滩啤酒城已经成为国内外精酿啤酒产业展示交流的窗口和平台。

原文链接：http://epaper.xihaiannews.com/epaper/html/qdxhab/content/20220805/Articel08001NR.htm